Представљање производа
Ферментисани црвени квасац у праху од пиринчаје љубичасто-црвени пиринач који је ферментисао Монасцус, такође познат као црвени квасац. Као микробно ферментисана храна, црвени квасни пиринач се не користи само за антибактеријски и антисептички третман меса, рибе, пасуља и других намирница, већ и као сировина за вино и сирће.
Постоји посебан састојак у црвеном пиринчу квасца који се зове монаколин К, који је активни састојак лека ловастатин. Монаколин К може инхибирати циљ синтезе холестерола у редуктази "ХМГ-ЦоА" јетре, тако да може инхибирати синтезу људског холестерола.
ХСФ ферментисани црвени квасац у праху пиринча садржи само монаколин К и друге ферментисане монаколине. За разлику од многих других веома јефтиних препарата од црвеног квасца од пиринча, који обично садрже синтетички ловастатин и цитринин.
Функције и метаболити
Метаболити црвеног квасног пиринча углавном садрже поликетонске структуре, које се обично формирају у фази стабилног раста црвеног квасног пиринча и имају одређене физиолошке функције.
Монасцус је једини микроорганизам на свету који може да производи боје за храну. Пигмент Монасцус је ферментисан филаментозним гљивама из рода Монасцус. То је један од секундарних метаболита Монаска и природна је боја за храну. Монасцус пигменти се широко користе у прехрамбеној индустрији широм света као природни пигменти за храну.
Готов пигмент Монасцус је обично тамно љубичасто-црвени прах са благим мирисом. Монасцус пигмент је мешавина црвених, жутих и наранџастих пигмената, од којих су сви поликетиди.
Апликације
Ферментисани црвени квасац у праху од пиринчаможе дати храни ружичасту и светлу боју. У поређењу са другим природним пигментима, Монасцус пигмент има предности високе чистоће, ниске цене, јаке јачине нијансирања и добре стабилности. Може се користити у јогурту, ферментисаној скути од пасуља, џемову, слаткишима, сенфу, кексима, инстант резанцима, чипсу, пићима и другим намирницама.
Предности ферментисане технологије
Водећа опрема за ферментацију
Безбедно одобрен, цитринин није откривен
Затворена аутоматска опрема за ферментацију како би се осигурала чистоћа културе
Водећи природни здравствени састојак на бази специјално ферментисаног пиринча
Зашто одабрати ХСФ?
1. Две производне локације
2. Јака платформа за истраживање и развој и техничка подршка
3. Постројење за напредну опрему за ферментацију са прецизном контролом параметара ферментације.
4. Саморазвијени патентирани сојеви и услови културе.
Popularne oznake: ферментисани црвени квасац од пиринча у праху, Кина, фабрика, произвођачи, добављач, произвођач, велепродаја, куповина, цена, расути, најбољи, на продају
