Новопеченим мамама се често препоручује да допуњују своју децуДХАда промовише развој мозга. Међутим, када је у питању куповина, они откривају да постоје две врсте ДХА: ДХА рибљег уља и ДХА уља алги. Ово оставља маме да се питају о разликама између њих и који је прикладнији за њихову децу. У стварности, у погледу самог ДХА, не постоји значајна разлика између ДХА добијеног из рибљег уља и ДХА добијеног из уља алги. Међутим, постоје неке варијације у погледу садржаја ДХА и других састојака.
Дифферент Соурце
Рибље уље је општи назив за све уљне супстанце које се налазе у риби. Добија се из тела великих морских риба и састоји се првенствено од омега{0}} масних киселина, укључујући ДХА и ЕПА. Рибе богате омега{1}} масним киселинама су туњевина, лосос, јесетра, скуша, сардине, харинге, инћуни и пастрмка. Отприлике 1 грам Омега-3 масних киселина може се добити из сваких 100 грама рибљег меса (стварне вредности могу да варирају). С обзиром на акумулацију тешких метала и еколошких хормона у рибама, мање рибе су генерално мање контаминиране, као што је лосос у поређењу са ајкулама. Рибље уље се добија рафинисањем рибљих масти, чиме се добија жућкаста до црвенкасто-браон уљаста течност са јаким рибљим мирисом. Његове главне компоненте су ДХА и ЕПА, са просечним садржајем ДХА од 12 грама и садржајем ЕПА од 18 грама на 100 грама производа природног рибљег уља. Чистоћа Омега-3 је само око 20%.
Уље алги се, с друге стране, производи процесима као што су ферментација, одвајање и пречишћавање помоћу врста микроалги као што су Сцхизоцхитриум, Улкениа и Цриптхецодиниум. То је уљаста течност бледо жуте до наранџасте боје, а њена главна компонента је ДХА. Уље алги обично има садржај ДХА већи од или једнак 35 г/100 г.
Различити облици и стопе апсорпције
ДХА постоји у различитим облицима, укључујући облик триглицерида, облик метил естра, облик етил естра и облик фосфолипида. ДХА добијен из рибљег уља и уља алги је у облику триглицерида, облику метил естра и облику етил естра, док је ДХА добијен из жуманца у облику фосфолипида.
Гљиве су важан извор ДХА. Узимајући ДХА рибљег уља као пример, ДХА у риби је присутан у облику триглицерида, али у релативно малим количинама, обично у распону од 5% до 14%. У раним данима, ДХА на тржишту се екстраховао из рибљег уља или морских алги користећи органске раствараче. Органски растварачи коришћени у раним данима нису променили структуру ДХА. Стога је ДХА екстрахована коришћењем органских растварача била у природном облику ДХА типа триглицерида, али је ефикасност екстракције била ниска.
У циљу побољшања ефикасности екстракције и добијања виших нивоа ДХА, измишљене су различите методе, као што су фракционисање на ниској температури, екстракција растварачем, комплексирање урее, молекуларна дестилација и екстракритична екстракција гаса. Узимајући екстракцију растварачем као пример, етанол, рибље уље и натријум хидроксид се мешају у одређеним размерама и загревају да би се сапонификовало рибље уље. Добијена смеша се филтрира под притиском да се добије сапун и пелете сапуна. Сумпорна киселина се додаје у течност сапуна уз мешање, а горњи слој смеше сирове масне киселине етанола се одваја. Етанол се затим загрева и обнавља, након чега следи поновљено прање водом да би се добило рафинисано рибље уље са већим садржајем ДХА. Ова метода значајно побољшава ефикасност екстракције ДХА, али добијена ДХА више није у природном облику ДХА типа триглицерида већ у облику етил естара. Тренутно је велики део ДХА производа на тржишту у облику етил естара.
Структурне разлике ДХА имају значајан утицај на његову варење и апсорпцију у људском телу. Било да је у облику етил естара, метил естара или триглицерида, апсорбује се пасивном дифузијом у телу. Стопа апсорпције ДХА типа етил естра је само око 20%, док је стопа апсорпције природног ДХА типа триглицерида много већа него код етил естара, али и даље само око 50%.
Да ли је неопходно да деца узимају екстра ДХА?
За новорођенчад која се нормално хране након рођења, нема потребе за додатним додацима ДХА. Међутим, за недоношчад са релативно малом гестацијском добом, њихове резерве ДХА у телу могу бити недовољне. Стога је рутинска суплементација ДХА корисна за развој мозга и мрежњаче недоношчади рођене у млађој гестацијској доби. Дакле, само недоношчад са посебно младом гестацијском добом захтева додатну суплементацију ДХА.
Поред тога, за бебе које су рођене доношене и које могу нормално да доје након рођења, додатна суплементација генерално није неопходна јер је мајчино млеко богато ДХА, посебно ако мајка редовно једе рибу. Тренутно, главни брендови формуле млека на тржишту укључују додату ДХА. Ако дете конзумира адаптирано млеко, генерално нема потребе за додатним додацима ДХА све док дете нормално доји.
Трудницама је потребно више суплемената
У ствари, труднице су те које треба да додају ДХА више него деца. То је зато што ДХА оптимизује фосфолипидни састав ћелија феталне хипофизе, посебно након што фетус достигне пет месеци гестације. Вештачка стимулација слуха, вида и додира фетуса може изазвати повећање дендрита у сензорном кортексу феталног мозга. Због тога је током овог периода неопходно да мајка обезбеди више ДХА фетусу, што значи да је важно конзумирати ДХА током трудноће.
ХСФ Биотецх Алгал ДХА уље
Уље алги ДХА, као нова изворна храна, поседује јединствену нутритивну вредност, физиолошке функције и високу безбедност. Компанија ХСФ Биотецх користи технологију ферментације за производњу уља алги ДХА, као и најбољу култивацију, екстракцију преко суперкритичне технологије и технике молекуларне дестилације како би се осигурала повећана сигурност. Кроз континуирани развој и унапређење технологије примене ДХА алгалног уља, ХСФ Биотецх је значајно побољшао његову растворљивост, стабилност и друга својства.
Ако желите да добијете БЕСПЛАТНЕ УЗОРКЕ, контактирајте наше стручњаке наsales@healthfulbio.com.