Леуциненије стран пријатељима који често узимају аминокиселине разгранатог ланца и обраћају пажњу на листу састојака производа. Једна је од важних компоненти аминокиселина разгранатог ланца. Али шта је леуцин и какав ефекат има на тренинг и опоравак? Данас ће Иингао стручњак за исхрану Ианг Мутиан за вас анализирати магични ефекат леуцина.
Као најважнији члан аминокиселина разгранатог ланца, леуцин је директно укључен у производњу протеина скелетних мишића. Леуцин активира мТор (циљ рапамицина) канал за покретање процеса раста мишића. У исто време, током дефицита калорија (период губитка масти), узимање довољне количине леуцина може одржати нето садржај мишића, спречити губитак мишића и побољшати опоравак тела и издржљивост.
Истраживачи су урадили низ експеримената, покушавајући да проуче како би додавање додатног леуцина протеину сурутке променило синтезу протеина спортиста (пре тренинга и у мировању). Истраживач је поделио испитанике у 4 групе на следећи начин:
1) 25 грама протеина сурутке, 3 грама леуцина
2) 6,25 г протеина сурутке, 0,75 г леуцина
3) 6,25 грама протеина сурутке + мало леуцина (укупно 3 грама леуцина)
4) 6,25 грама протеина сурутке + мало леуцина (укупно 5 грама леуцина)
5) 6,25 грама протеина сурутке + аминокиселина разгранатог ланца (укупно 5 грама леуцина)
Резултати експеримента су открили да је стопа синтезе мишићних протеина већа од референтне вредности, али су резултати 1, 4 и 5 били најбољи. Занимљиво је да је експеримент показао да, иако су субјекти у групама 2-5 конзумирали само 6,25 грама протеина сурутке, њихова стопа синтезе мишићних протеина није била нижа од оне у групи испитаника који су конзумирали 25 грама протеина сурутке. (Посебно када се протеину сурутке дода додатни леуцин). Ови резултати доказују да високе дозе леуцина могу потакнути брзину синтезе мишића, па је врло важан за људе који добијају мишиће или губе масноћу (дефицит калорија).