ликопенје каротеноид који се налази углавном у поврћу и воћу као што су парадајз и шаргарепа. Може се добити екстракцијом из парадајза или ферментацијом са Блакеслеа триспора. Људи или животиње не могу сами да синтетишу каротеноиде, па морају да добијају ликопен исхраном.
 |
 |
Процес апсорпције ликопена
Процес апсорпције ликопена у људском телу углавном пролази кроз три фазе, укључујући ослобађање из матрице хране, растварање у честице масти и мицелизацију.
У фази оралног и гастричног варења, ослобађање ликопена и масти се углавном подстиче жвакањем, ензимском варењем угљених хидрата као што је скроб и малом количином масти (мање од 10%). Ослобођени ликопен се раствара у честицама масти и формира емулговану маст кроз перисталтику желуца. Након уласка у дуоденум, услед дејства жучних соли, емулговане честице масти се смањују, маст се вари липазом, а ликопен се ослобађа. Ослобођени ликопен, жучне соли и холестерол који настају варењем формираће мицеларне честице.
Студије су показале да дуголанчани триглицериди могу ефикасније да промовишу формирање мицеларних честица него триглицериди средњег и кратког ланца. Само мицеларни ликопен може да се веже за транспортни протеин СР-Б1 и да се апсорбује у епителним ћелијама танког црева, и тако га људско тело користи. Ослобађање ликопена из хромопласта, емулзификација ликопена зависно од масти и формирање мицеларне формације су важни ограничавајући фактори за биодоступност ликопена.
Према томе, фактори који могу побољшати ефикасност фазе апсорпције ликопена могу промовисати побољшање биодоступности ликопена.
Ефекти ликопена
Ликопен је од великог значаја у превенцији кардиоваскуларних болести, побољшању људског имунитета и одлагању старења.
Снижавање липида у крви и крвног притиска
Да би истражили ефекте ликопена на липиде у крви, истраживачи из целог света спровели су неколико испитивања на животињама и људима. Аустралијски научници су прикупили 12 међународних студија о ефектима ликопена на липиде у крви и крвни притисак и открили да суплементација ликопеном код људи може инхибирати стварање производа оксидације холестерола липопротеина ниске густине, спречити појаву коронарне болести срца и имати позитивну улогу. у контроли липида у крви и крвног притиска.
Студија Универзитета Кембриџ објављена на годишњем састанку Америчког удружења за срце открила је да вештачки ликопен Атеронон који су недавно развили научници има јединствене ефекте у побољшању васкуларне еластичности и смањењу васкуларне склерозе.
Заштита коже
Студије су откриле да ликопен може да одложи старење уклањајући слободне радикале, појачавајући активност супероксид дисмутазе и глутатион пероксидазе и смањујући садржај малондиалдехида.
Антиоксидативни ефекат ликопена омогућава му да спречи и одложи старење коже, смањи боре и пеге и избели кожу.
Анти-инфламаторни ефекат
Клиничке студије су откриле да ликопен има значајан ефекат у инхибицији производње проинфламаторних цитокина. Додатак 7 мг/д ликопена током 30 дана код пацијената са коронарном болешћу може ефикасно смањити садржај ИгГ у телу.
Ли је открио да здраве младе жене које су додавале сок од парадајза који садржи 32,5 мг ликопена сваког дана током 8 недеља имале су анти-гојазност, антиоксиданс и антиинфламаторна дејства.
 |
 |
Тржиште ликопена
Ликопен је признат као нутријент класе А од стране Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО), Заједничког комитета за адитиве у храни (ЈЕЦФА) и Светске здравствене организације (СЗО). Широко се користи у храни као адитив за храну у више од 50 земаља и региона и има ефекат исхране и бојења.
Глобална база података показује да је тренд пуштања нових производа који садрже ликопен у глобалним категоријама хране, пића и здравствене заштите од 2019. до 2023. године у опадајућем тренду од 2019. до 2021. године, а тренд лансирања нових производа од 2021. до 2023. убрзано расте, што доказује да је ликопен добро примењен у последње три године и да има велику потражњу.
Како се скала примене ликопена у храни постепено шири, категорије примене у области хране су обилније, а захтеви за примену ликопена и његове прерађене хране у земљи и иностранству постепено се разјашњавају, ликопен има добре изгледе за развој.
ХСФ Биотецх-ова ферментација ликопен
- Лицопене ОС- Уљне суспензије ликопена
- Ликопен ЦВС/ЦВД – распршивањем осушени у води дисперзибилни прах
|
|
|
У ХСФ-у смо поносни на наш најсавременији центар за истраживање и развој и производну базу опремљену најсавременијом технологијом. Са више патената и сертификата, укључујући сертификате система квалитета, гарантујемо највише стандарде квалитета и безбедности. Наша посвећеност изврсности проширује се на наше прилагођене производе и интегрисана сервисна решења, обезбеђујући брзу испоруку и чврсто паковање. За упите или да затражите узорак нашег врхунског ликопенског праха и ликопенског уља, контактирајте нас на:
Емаил:sales@healthfulbio.com
ВхатсАпп: +86 18992720900