Кинески средњи ланац триглицериди прах
Средњи ланац триглицериди (МЦТ) засићене масне киселине, оба дугог ланца триглицерида (Л ЦТ) заједничког, али такође имају своје карактеристике. Средњи ланац триглицериди само саставом засићених масних киселина, ниска тачка смрзавања, течност у просторији, ниско вискозност.
Кинеско име триглицериди средњег ланца Енглески назив триглицериди средњег ланца природа течности, мали вискозитет МЦТ
Средњи ланац триглицериди, енглески назив триглицериди средњег ланца, назван као (МЦТ)
Масне киселине се класификују у кратки ланац, средњи ланац и дугачак ланац према дужини угљеничног ланца. Масне киселине које садрже 8 до 12 атома угљеника обично се називају масна киселина (МЦФА), која је естерификована са глицеролом (или средњим ланчаним триглицеридима, МЦТ) из триглицерида средњих ланаца масних киселина. Типични МЦТ се односи на засићене триглицериде каприлне или триглицериде или засићене капирне киселине-капричне киселине.
Средњи ланац триглицериди само саставом засићених масних киселина, ниска тачка смрзавања, течност у просторији, ниско вискозност. У поређењу са сојем уље, потпуно је безбојна провидна течност без мириса. У поређењу са обичним мастима и хидрогенизованим уљима, незасићени садржај масних киселина триглицерида средњег ланца је веома низак, стабилност оксидације је веома добра, вредност јода није већа од 0,5. МЦТ је посебно стабилан на високим и ниским температурама.
У индустрији адитива за храну, триглицериди средњег ланца могу се користити као укуси хране и растварачи и носачи пигмената; у пекарској преради хране, средњег ланеног триглицерида често и јефтиног биљног уља са заједно, као анти-адхезиви, како би се спречило пецење хране у лонцу или плесни; чисти средњи ланац триглицериди или помешани са биљним уљем такође се често користе као мазива за кобасице и средства за отпуштање; триглицериди средњег ланца могу се користити и за разне витамине, пигменте и антиоксиданте растворљиве у масти, вискозност масних супстанци високог вискозности се значајно смањује када се додају мале количине триглицерида средњег ланца, а триглицериди средњег ланца користи се у прехрамбеној индустрији како би се замениле лако оксидоване креме, имитације млевеног ликера и сира; ако се користе у комбинацији са колоидима који растварају воду, триглицериди средњег ланца могу се такође користити као опицифер за напитке. Поред тога, триглицериди средњег ланца могу заменити минерално уље за мазива за прераду хране.
Храна пацијента
Средњи ланац триглицериди (МЦТ) се могу користити као постоперативна, инфективна и запаљена храна за пацијенте, али и за оне који болују од малабсорпције масти, пацијенти са АИДС-ом и пацијентима од рака, дијабетес, могу се користити за лијечење бенигне хиперплазије простате, Смањити жучне камење, спустити холестерол, спречити и лијечити хиперлипидемију. Поред тога, може помоћи да се изгуби тежина, пракса је показала да је очигледан ефекат употребе естра МЦТ средње тежег ланца масних киселина на тежину људског тијела, смањење површине абдоминалних масти и смањење обима струка.
Адитиви за храну
Средњи ланац триглицериди (МЦТ) због своје високе енергије, лако се апсорбују, у живини, сточарство има широк спектар примјена. Триглицериди средњих ланаца додати су храном, повећати тежину прасади, побољшати стабилност млека, побољшати кокошке неснице. Осим тога, постоје триглицериди средњег ланца за побољшање резистенције болести живине и стоке и других ефеката.
Хвала на вашем гледању, молимо вас да нас контактирате. Чекамо ваш одговор!
Тел: + 86-29-6265 1717
Е-маил: салес@хеалтхфулбио.цом