За труднице и бебе, да ли је алге ДХА боље од рибљег уља?

ДХАје есенцијална полинезасићена масна киселина за људско тело. Има важне физиолошке регулаторне функције за људско тело и важна је компонента масних киселина у мозгу, нервима и визуелним ћелијама. Може да подстакне функционални развој мозга и вида одојчади и мале деце и доприноси побољшању интелигенције, способности учења и памћења.

Посебно за две посебне групе трудница и одојчади, унос ДХА је посебно важан. Међутим, када бирају додатак ДХА, многи потрошачи се суочавају са дилемом:Да ли треба да изаберу рибље уље ДХА или уље алги ДХА?

1. Садржај и облик постојања ДХА у рибљем уљу и уљу алги

Постоје два главна облика ДХА у рибљем уљу, један је облик етил естра (ЕЕ), а други облик триглицерида (ТГ). Експерименти са људском апсорпцијом показују да 57% ДХА апсорбује људско тело у облику триглицерида. За поређење, само 21% ДХА се апсорбује као етил естар.Стопа апсорпције ДХА типа триглицерида у људском телу је 300% у односу на тип етил естра.

ДХА у природном рибљем уљу постоји у облику триглицерида, али је садржај генерално низак, око 12%. Како се ДХА производи развијају и користе, чистоћа рибљег уља често не може задовољити потребе људи. Генерално, неопходно је користити метод трансестерификације за трансестерификовање рибљег уља у етил естар рибљег уља да би се обогатио садржај ДХА у рибљем уљу. У индустрији се дестилација често користи за естерификовање већине масти у рибљем уљу путем опреме за молекуларну дестилацију. Овај метод може повећати садржај ДХА на 60% до 65%. ДХА у производима рибљег уља на тржишту је у основи етил естар ДХА.

ДХА у природним алгама постоји у облику триглицерида.Пошто саме алге имају висок садржај ДХА, садржај од више од 35% може се постићи директним екстракцијом праха алги. Екстраховано ДХА уље алги не захтева накнадну концентрацију, етерификацију и друге третмане. ДХА остаје у облику природног триглицерида у уљу алги.

Поред тога, велики број студија је показао да је апсорпција и биодоступност ДХА триглицерида типа триглицерида у људском телу већа од оне типа етил естра. Биорасположивост облика етил естра ДХА је само 40% од облика триглицерида. Студије су такође показале да је након додавања триглицерида ДХА садржај ДХА у плазми и крвним ћелијама већи, а способност поправке лимфоцита је такође јача.За примену одојчади, облик триглицерида је такође најпогоднији јер полинезасићене масне киселине (ПУФА) у мајчином млеку постоје у облику триглицерида.

У поређењу са триглицеридом ДХА, етил естар ДХА је много мање стабилан и лако се оксидира, а његови производи оксидације су штетни за људско тело. Оксидациони производи рибљег уља могу лако да изазову програмирану ћелијску апоптозу у људском телу, што доводи до многих хроничних болести. Етил естар ДХА треба да се претвори у триглицериде ДХА од стране цревних епителних ћелија, а затим да се апсорбује у телу. Произведени метаболит је етанол. Иако је садржај произведеног етанола релативно низак, није погодан за особе које су алергичне на алкохол или слабо подносе алкохол, посебно за децу.

2. Укус рибљег уља и уља од алги

Свеже морско уље нема посебан мирис или има само посебан благи мирис, али често купљено рибље уље има рибљи мирис. Поред процеса прераде и деловања микроорганизама и ензима, мирис рибљег уља је углавном последица полинезасићених масних киселина које се налазе у њему које су склоне реакцијама аутооксидације и производе супстанце непријатног мириса. Рибље уље ДХА може да производи триметиламин и има јак мирис рибе, што не само да утиче на сензорну прихватљивост рибљег уља, већ утиче и на примену производа. Поред тога, неке мирисне супстанце могу оштетити људско тело.

Уље алги ДХА нема рибљи мирис, само јединствени мирис уља алги. ДХА богата уљем алги је типа триглицерида, а уље алги је природно уље које садржи каротеноиде и друге природне антиоксидативне супстанце, тако да има високу оксидациону стабилност. Према извештајима, уље алги са садржајем ДХА од 10% је 10 пута оксидативно стабилније од рибљег уља, а уље алги са садржајем ДХА од 25% и 42% је такође стабилније од природног рибљег уља, које је такође триглицерид. , са садржајем ДХА од само 12%. Релативно говорећи,уље алги ДХА има боље сензорне квалитете и погодније је за одојчад и малу децу која су осетљива на укус.

3. Садржај ЕПА (еикозапентаенске киселине) у рибљем уљу и уљу алги

Рибље уље се углавном екстрахује из морске рибе са високим садржајем масти. Поред ДХА, садржи и велике количине других дуголанчаних полинезасићених масних киселина, као што је ЕПА. Ово су питања о којима многе мајке брину када бирају рибље уље.

У ствари, ова забринутост је веома тачна. Јер, иако су и ЕПА и ДХА омега{0}} полинезасићене масне киселине које су корисне за просечну одраслу особу, њихови ефекти су прилично различити. Ако је сврха јачање мозга, побољшање памћења и побољшање вида, одојчад, мала деца, тинејџери, труднице и друге групе треба да узимају производе засноване на ДХА и који не садрже или мање ЕПА. Пошто је ЕПА компетитивни инхибитор арахидонске киселине (АА), може да замени АА у ћелијској мембрани, чиме се смањује апсорпција арахидонске киселине код новорођенчади и мале деце. ЕПА није погодна за раст и развој деце.

ДХА екстрахован из дубокоморског рибљег уља неизбежно садржи састојке као што је ЕПА који нису погодни за одојчад и труднице и тешко их је потпуно одвојити од ДХА користећи постојећу технологију. На основу различитих анализа, анкета и резултата истраживања, стручњаци и светски здравствени ауторитети препоручују да се рибље уље са високим садржајем ЕПА не користи као исхрана и додатак исхрани за одојчад и малу децу.

Труднице и дојиље, новорођенчад и мала деца треба да додају ДХА из извора који нису рибљег уља или са ниским садржајем ЕПА.Уље алги ДХА се добија екстракцијом и рафинацијом култивисаних врста алги. Има висок садржај ДХА и низак садржај ЕПА. Тренутно у развијеним земљама, ДХА који се додаје храни за труднице, дојиље и децу углавном долази из уља алги. У Сједињеним Државама, уље алги ДХА постало је једини извор додатака ДХА за децу који је одобрила ФДА.

Поред тога, рибље уље је животињско уље и садржи холестерол. Подаци из Националне базе података о нутријентима Министарства пољопривреде САД показују да 100 г природног уља бакалара садржи 570 мг холестерола. Унос рибљег уља у исхрани је 1 до 2 г дневно, што је еквивалентно дневном уносу од 6 до 12 мг холестерола. Препоручени унос холестерола је обично мањи од 300 мг, а садржај холестерола који обезбеђује рибље уље износи 1,6% до 3,6%. За поређење, уље алги ДХА је чисто природно биљно уље са само 0,19% холестерола.

4. Проблем спољног загађења

Већина људи мисли да је риба главни извор ДХА. Чињеница је да рибе садрже ДХА јер рибе једу уље алги богате ДХА и сродни планктон у океану, а ДХА се пролази кроз ланац исхране и акумулира у риби.

Како је загађење океана живом и другим тешким металима постало глобални еколошки проблем, загађење океана представља опасност за рибље уље. Планктон апсорбује живу у морској води и претвара у органску живу, која се затим акумулира у рибама у морској води кроз ланац исхране. Када доспе у људско тело, његова токсичност је десетине пута већа него раније, изазивајући оштећење људског нервног система, посебно деце.

Све у свему, у поређењу са рибљим уљем ДХА, уље алги ДХА се лакше апсорбује и метаболише у људском телу, има високу биорасположивост, безбедније је и стабилније, чисто је природан биљни извор, не садржи мирис рибе и бољи избор за труднице и бебе.

На тржишту додатака исхрани, уље алги ДХА се постепено појавило са својим јединственим предностима, посебно ферментисано уље алги ДХА добијено од Сцхизоцхитриум сп.ХСФ-ов ДХА је заснован на Сцхизоцхитриум сп., драгоцени морски микробиолошки ресурс, који потрошачима доноси невиђено здравствено искуство.

Шизохитријум, као једноћелијска, сферна морска гљива, богата је високим концентрацијама ДХА и идеална је сировина за производњу ДХА уља алги. Што је још важније, процес узгоја шизохитријума се у потпуности одвија у контролисаном окружењу, избегавајући загађење животне средине и утицај штетних материја, чиме сеобезбеђивање чистоће и квалитета производа.

Наш процес ферментације је дизајниран на основу физиолошких карактеристика и метаболичког механизма Сцхизоцхитриума. Слабљењем компетитивног пута за синтезу ДХА, повећањем прекурсора за синтезу масних киселина и јачањем пута складиштења масних киселина, успешно смо повећали удео ДХА у липидима. Овај иновативни процесне само да повећава производњу ДХА, већ и обезбеђује његову високу биолошку активност, омогућавајући потрошачима да боље апсорбују и искористе ову вредну хранљиву материју.

Додатно,наш процес ферментације је одржив.Процес узгоја шизохитријума не захтева велику количину земљишних и водних ресурса и неће нанети штету еколошком окружењу. Ова зелена и еколошки прихватљива метода производње не само да је у складу са концептом одрживог развоја савременог друштва, већ и потрошачима пружа здрав и сигуран избор исхране.

ХСФ-ов производ ферментисаног уља алги ДХА доноси потрошачима невиђено здравствено искуство са својим јединственим извором шизохитријума, напредном производном технологијом, строгом контролом квалитета и карактеристикама одрживог развоја. Одабир наших производа није само избор за здравље, већ и избор за зелен и одржив начин живота.

За више детаља, контактирајте нас:

Email: sales@healthfulbio.com

ВхатсАпп: +86 18992720900