ликопенје врста каротеноида, или пигмента на биљној бази, који парадајзу, ружичастом грејпфруту и лубеници даје црвену боју. Ваше тело претвара неке каротеноиде у ретинол, облик витамина А. Ликопен нема активност витамина А, али узимање препоручене дневне дозе овог хранљивог састојка може да пружи антиоксидативне предности које вам могу помоћи да останете здрави и да се осећате младим.
Када се конзумира у храни, ликопен је безбедан за јело за све. Конзумирање прекомерне количине ликопена може довести до стања званог ликопенемија, што је наранџаста или црвена промена боје коже. Само стање је безопасно и нестаје дијетом са ниским садржајем ликопена.
Ликопен који долази из извора хране нема утврђену препоручену количину уноса. Просечна особа конзумира приближно 2 милиграма (мг) дневно у својој исхрани. Ово није ни приближно довољно да би се искористиле предности антиоксиданата, јер је истраживање показало да су они са високим крвним притиском који су конзумирали 12 мг ликопена дневно имали нижи ниво крвног притиска.
Ако узимате ликопен за висок крвни притисак, 15 мг екстракта парадајза дневно током шест до осам недеља може помоћи. Међутим, увек се обавезно консултујте са својим лекаром пре него што додате редовни додатак исхрани.