МЦТ уље, такође познат као триглицериди средњег ланца, је концентрат МЦТ из многих извора, док је кокосово уље један од ретких биљних извора засићених масних киселина, богатих масним киселинама средњег ланца и лауринском киселином.
МЦТ Оил
МЦТ уље се углавном добија из кокосовог уља, уља палминог језгра, мајчиног млека, млека итд. У исхрани и биохемији, масне киселине средњег ланца (МЦФА) се дефинишу као засићене масне киселине које садрже 8 до 12 атома угљеника, углавном се односе на каприлне киселина (Ц8) и капринска киселина (Ц10). У органској хемији се дефинише као засићена масна киселина која садржи 6 до 12 атома угљеника. МЦФА су присутни у свакодневном уносу хране у облику триглицерида средњег ланца (МЦТ), који су триглицериди састављени од средњеланчаних масних киселина, првенствено каприлних и капринских триглицерида.
МЦТ уље је течност без боје и мириса на собној температури, ниске тачке топљења и кључања, мале густине и ниског вискозитета, око 50 одсто обичног биљног уља. Због јединствених физичко-хемијских својстава МЦТ-а, варење, апсорпција, транспорт и метаболизам МЦТ-а ин виво се разликују од оних код ЛЦТ-а. МЦТ се варе и метаболишу у телу истом брзином као и глукоза, производећи двоструко више енергије.
Кокосово уље
Кокосово уље је богато масним киселинама средњег ланца и лауринском киселином. Кокосово уље се разликује од осталих биљних уља по томе што садржи велике количине МЦТ-а, који се не метаболишу у телу као друге дуголанчане масне киселине.
Стога, компоненте МЦТ у кокосовом уљу могу директно да обезбеде енергију, производећи веома ефикасну енергију, коју је тешко ускладиштити у облику масти.
Лауринска киселина има добар антибактеријски ефекат и може побољшати имунитет. Може смањити отпорност на антибиотике и смањити ризик од срчаних обољења.
Још једна предност лауринске киселине је што је посебно добра за кожу и има велике предности за негу коже. Многи производи за негу коже сада такође додају кокосово уље као састојак.