1. МЦТможе да контролише липогенезу и термогенезу, као и контролу тежине лизергинском киселином
Триглицериди средњег ланца (МЦТ) су триглицериди састављени од масних киселина са 6-12 атома угљеника. Масне киселине средњег ланца (МЦФА) настале након варења МЦТ-а се метаболизирају другачије од дуголанчаних масних киселина (ЛЦФА) добијених из дуголанчаних триацилглицерола (ЛЦТ). Апсорпција и транспорт ЛЦФА захтевају формирање хиломикрона. Насупрот томе, МЦФА се транспортују директно у јетру у крви портала, заобилазећи периферна ткива као што је масно ткиво, чинећи их мање подложним ЛПЛ деловању и таложењу у депое масног ткива. Разлике засноване на структури настављају се током искоришћења масти: тако, за разлику од ЛЦФА, МЦФА улазе у митохондрије независно од система за транспорт карнитина, тако да могу бити подложнији оксидацији.
2. Утицај триглицерида средњег ланца на контролу апетита
МЦТ могу помоћи у контроли апетита кроз ситост. Особине ситости МЦТ укључују више механизама пре и после апсорпције.
МЦТ уље је бледо жуто, бистро уље без мириса са скоро неутралним или благо благим укусом. Ручак који садржи МЦТ смањио је потрошњу хране за вечером у поређењу са другим оброцима без МЦТ, што сугерише да су МЦТ засићенији од других масти и угљених хидрата. Ово повећање ситости може такође бити последица повећане оксидације масти након МЦТ ручка.
3. Средњеланчане масне киселине су МЦТ уља која се могу користити у лечењу дуголанчаних ФАО болести јер могу заобићи баријере у дуголанчаним ФАО, чиме се олакшава производња АТП-а у остатку ФАО-патентираног пута.
4. Последњих година, молекули триацилглицерола средњег и дугог ланца (МЛЦТ) развијени су трансестерификацијом МЦТ са ЛЦТ. Речено је да структурна конверзија МЦТ у МЛЦТ проширује његову корисност и може привући више пажње на МЦФА/МЦТ функције. МЛЦТ има вишу температуру пушења од физичке мешавине МЦТ и ЛЦТ, што га чини погоднијим за кување. Студије на људима су показале да узимање МЛЦТ може значајно смањити телесну тежину и масу телесне масти.