Триглицериди средњег ланца(МЦТ) су класа липида у којој су три засићене масти средње дужине угљеника везане за кичму глицерола; ова структура се назива триглицерид или триглицерид. МЦТ се разликују од осталих триацилглицерола јер сваки молекул масти има дужину између 6 и 12 угљеника.
МЦТ се сматрају средством за спречавање гојазности код људи због њиховог укупног утицаја на телесну тежину кроз механизме као што су повећана потрошња енергије и повећана ситост, што доводи до негативног енергетског биланса, смањеног уноса хране и смањене гојазности. Студије на животињама и људима које процењују ефекте МЦТ у односу на ЛЦТ су откриле да конзумација МЦТ доводи до мање телесне тежине и ниже ефикасности хране у поређењу са ЛЦТ.
МЦТ су компоненте многих намирница, укључујући кокосово уље, уље палминих коштица, путер, млеко, јогурт и сир, а кокосово и палмино уље су најбогатији извори МЦТ у исхрани. Јестиво МЦТ уље се добија из уља изолованих из извора као што су кокосово уље и млеко. Ова МЦТ уља садрже скоро искључиво каприлну и капринску киселину у односу 50:50 до 80:20. МЦТ има ниску тачку дима, пржење и пењење и високу цену, а његова општа употреба је ограничена.
Студије су показале да краткорочно, МЦТ имају веће термогене ефекте од ЛЦТ, вероватно због њихове брзе оксидације. Дугорочне студије на животињама и људима показале су да конзумирање МЦТ уместо ЛЦТ смањује повећање телесне тежине и запремину депоа масти. Кокосово уље је посебно богато МЦТ. Открили смо код пацова да је исхрана обогаћена кокосовим уљем била посебно ефикасна у стимулисању експресије БАТ УЦП1 током ад либитум храњења и спречавању смањења УЦП1 током ограниченог храњења, што је повезано са складиштењем беле масти. Смањење броја је уско повезано. Поред тога, подаци сугеришу да потрошња МЦТ повећава осећај ситости више него ЛЦТ потрошња.