Перила има високу нутритивну вредност и модеран је производ од поврћа и здравља. Да ли знате корисну вредностперилла?
1. Вредност уља
Садржај уља у семену периле је висок, а принос уља може достићи 40 до 50 процената. Међу њима, садржај -линоленске киселине износи чак 50% ~70% , што је до сада највећи садржај у природним биљкама. Алфа-линоленска киселина је омега{6}} масна киселина, коју људско тело не може синтетизовати и мора се добити из хране. Алфа-линоленска киселина се може метаболисати у телу да би произвела ЕПА и ДХА. ЕПА је прекурсор триен простагландина у телу, а ДХА је главна компонента фосфолипида у мембранама нервног система као што су мозак и ретина. Не само да може побољшати функцију нервног система, већ и играти улогу у побољшању учења и памћења. Поред тога, -линоленска киселина такође има различите ефекте као што су јачање имунитета, смањење липида у крви и спречавање настанка кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести. Уљна вредност периле углавном се огледа у функцији јестивог здравља.
2. Лековита вредност
2.1 Антибактеријска и антивирусна ефикасност. Етерично уље листова периле је ефикасно против грам-позитивних и грам-негативних бактерија
Снажан антибактеријски ефекат; Екстракт стабљике и листа периле такође има инхибиторни ефекат на уобичајене бактерије.
2.2 Хемостатски ефекат. Екстракт листа периле може директно да делује на крвне судове и подстиче стварање тромбоцитног тромба. Након формирања тромба може механички блокирати рану, чиме се постиже ефекат хемостазе и скраћује време коагулације крви и време рекалцификације плазме.
2.3 Антиоксидативни ефекат. Розмаринска киселина из Перилла фрутесценс има снажну редукциону моћ и антиоксидативна својства, а делује инхибиторно на оксидативно оштећење дезоксирибозе. Његова антиоксидативна активност је већа од активности аскорбинске киселине.
2.4 Поред тога, Перилла такође има различите ефекте као што су снижавање липида у крви, антиалергијско, седатив, аналгетик и побољшање имунитета.