Природни витамин К долази у два главна облика:витаминK1 and K2. Phylloquinone (K1) is mainly found in green leafy vegetables and plays a role in blood clotting. And menaquinone (K2), which is primarily produced by the gut microbiota, is essential for healthy arteries and bones. But the same is that they are both absorbed by the small intestine.
Витамин К1 for blood clotting
In the process of blood clotting, there is an important protein called Prothrombin. Vitamin K1 is responsible for activating prothrombin for blood clotting. Phylloquinone is vital to the circulatory system: without it, the liver cannot produce the molecules that ensure blood clotting. Severe K1 deficiency can lead to bleeding risk. By contrast, some anticoagulant treatments are vitamin K antagonists—they work by reducing their blood clotting effects.
Витамин К1 се налази у зеленом поврћу, као што су спанаћ, купус, зелена салата, броколи, сојино уље и уља репице.
Витамин К2 за здравље костију и срца
Витамин К2 активира матриксни ГЛА протеин и остеокалцин, два протеина који промовишу везивање калцијума и метаболизам костију, чиме помажу у изградњи и одржавању нормалних костију. Људи који су јели више хране богате витамином К2 имали су јаче кости и мања је вероватноћа да ће патити од прелома кука. Поред тога, суплементација витамином К2 такође смањује губитак коштане масе и смањује ризик од прелома, успоравајући стопу пада минералне густине костију код жена у постменопаузи.
Висок унос суплемената витамина К2 може смањити ризик од срчаних обољења. Познато је да је један од фактора ризика за срчана обољења васкуларна калцификација. Васкуларна калцификација смањује еластичност крвних судова. Сматра се да витамин К помаже у спречавању развоја васкуларне калцификације.