Beta karoten je crveno-narandžasti pigment pronađen u biljkama i voća, posebno korenja i šarenog povrća.
Naziv beta karotena potiče od grčke "beta" i latinske "carota" (šargarepa). To je žuti / narandžasti pigment koji daje povrću i voću svoje bogate boje. H. Wachenroder je kristalizovao beta karoten iz korenja korena 1831. godine, i došao je do imena "karoten".
U ovom članku objašnjavamo sve o beta karotenu , šta to radi u tijelu io kojoj hrani se nalazi. Takođe ćemo pokriti sve rizične rizike.
Brze činjenice o beta karotenu
Evo nekoliko ključnih tačaka o beta karotenu. Više detalja i prateće informacije nalaze se u glavnom članku.
Beta karoten je crveni / narandžasti pigment koji se nalazi u mnogim svježim plodovima i povrću
Beta karotin se pretvara u vitamin A, esencijalni vitamin
Vitamin A je otrovan na visokim nivoima
Beta karoten je karotenoid i antioksidant
Hrana bogata vitaminom A uključuje luk, korenje, grašak, špinat i tkanje
Jedna studija pokazala je da pušači sa visokim unosom beta karotena mogu povećati rizik od karcinoma pluća
Neki dokazi ukazuju na to da beta karotin može usporiti kognitivni pad
Dodaci beta karotina interaguju sa određenim lekovima, uključujući statine i mineralno ulje
Beta karoten može pomoći starijim osobama da zadrže snagu pluća u godinama starosti.