Триглицериди средњег ланца
Триглицериди средњег ланца (МЦТ) су класа липида у којој су три засићене масти дужине угљеника дужине угљеника везане за окосницу глицерола; структура се назива триацилглицерол или триглицериди.МЦТразликују се од осталих триацилглицерола по томе што је сваки молекул масти дугачак између шест и дванаест угљеника.
Апсорпција и транспорт МЦТ разликују се од дуголанчаних триглицерида (ЛЦТ) ， који имају масне киселине [ГГ] гт; 12 угљеника. У гастроинтестиналном тракту, МЦТ и ЛЦТ се дигестирају до одговарајућих масних киселина; међутим, ЛЦ масне киселине се препакују као ЛЦТ у хиломикроне за транспорт преко лимфног система преко периферне циркулације. Масне киселине средњег ланца (МЦФА) због своје краће дужине ланца не захтевају стварање хиломикрона за њихову апсорпцију и транспорт. Због тога МЦФА путују директно у јетру путем порталне циркулације, заобилазећи периферна ткива попут масног ткива. Различити начини транспорта за МЦТ у поређењу са ЛЦТ -ом омогућавају бржу апсорпцију и употребу МЦТ -а.
Апсорпција и транспорт МЦТ разликују се од дуголанчаних триглицерида (ЛЦТ) ， који имају масне киселине [ГГ] гт; 12 угљеника. У гастроинтестиналном тракту, МЦТ и ЛЦТ се дигестирају до одговарајућих масних киселина; међутим, ЛЦ масне киселине се препакују као ЛЦТ у хиломикроне за транспорт преко лимфног система преко периферне циркулације. Масне киселине средњег ланца (МЦФА) због своје краће дужине ланца не захтевају стварање хиломикрона за њихову апсорпцију и транспорт. Због тога МЦФА путују директно у јетру путем порталне циркулације, заобилазећи периферна ткива попут масног ткива. Различити начини транспорта за МЦТ у поређењу са ЛЦТ -ом омогућавају бржу апсорпцију и употребу МЦТ -а.
МЦФА се већином оксидира у јетри за употребу као извор енергије и стога је пријављено да се више понашају као глукоза него као масти. Истраживања показују да МЦТ може побољшати потрошњу енергије; МЦТ имају већи термогени ефекат у поређењу са ЛЦТ, што доводи до енергетске неравнотеже која може помоћи у губитку тежине или у превенцији гојазности. Надаље, конзумација МЦТ -а може повећати засићеност више од конзумирања ЛЦТ -а, чиме се потиче губитак тежине.
МЦТ су предложени као оруђе у превенцији људске гојазности због њиховог укупног ефекта на телесну тежину путем механизама као што су повећана потрошња енергије и повећана ситост што резултира негативним енергетским билансом, смањеним уносом хране и смањеном масноћом. Студије на животињама и људима које су процењивале ефекте МЦТ -а наспрам ЛЦТ -а откриле су да се телесна тежина смањује уз потрошњу МЦТ -а у поређењу са ЛЦТ -ом и да је смањена ефикасност хране.