Ванилин је компонента ароме зрна ваниле, такође позната као ванилин, која се углавном налази у природној биљци ваниле. Семе ванилина су осушене махуне ванилина, драгоценог природног биљног зачина.Природни ванилин у прахује важан зачин и може се користити у храни, дувану, дневним хемикалијама и пољопривреди. Удео ванилина који се користи у низводним индустријама је око 50 процената за адитиве за храну, 20 процената за фармацеутске интермедијере, око 20 процената за адитиве за сточну храну и око 10 процената за другу употребу.
1. Ванилин се углавном користи у прехрамбеној индустрији као појачивач укуса у колачима, сладоледу, безалкохолним пићима, чоколади, печеним слаткишима и алкохолу. Доза је 0.01 проценат -0.04 процената у колачима и кексима, 0,02 процента -0.08 процената у слаткишима, 220 мг•кг{{10} } у пециву и 970 мг•кг-1 у чоколади. Ванилин се такође може користити као адитив за конзервирање хране у разним намирницама и зачинима.
2. У козметичкој индустрији може се користити као арома у парфемима и кремама;
3. У свакодневној хемијској индустрији, може се користити за модификовање ароме дневних хемијских производа;
4. У хемијској индустрији, може се користити као средство против пене, средство за вулканизацију и хемијски прекурсор
5. Може се користити и за аналитичке тестове, као што је тестирање амино једињења и одређених киселина.
Пошто сам ванилин има бактериостатски ефекат, може се користити као фармацеутски интермедијер у фармацеутској индустрији, укључујући и лечење кожних обољења. Ванилин има одређене антиоксидативне ефекте и превенцију рака, и може учествовати у преносу сигнала између бактеријских ћелија. Ова потенцијална поља примене ће промовисати брз раст потражње на тржишту ванилина у будућности.
ХСФ Биотецх обезбеђује висок квалитетприродни ванилин у прахукупцима широм света. То је јестива арома са аромом махуне ваниле и снажном жељом за тамјаном. Такође је незаобилазна и важна сировина у индустрији адитива за храну, а широко се користи као зачин у свим намирницама које треба да побољшају укус млека.