Шта је ванилин?
Ванилин, такође познат као метил протокатеху алдехид. Има изглед белих или благо жутих кристала и слатке, млечне и ваниле ароме. То је важан врхунски зачин широког спектра и један од најпродаванијих зачина на свету. Има слатку арому пасуља и арому праха и може се користити као фиксатив, координатор и арома. Широко се користи у индустрији хране, пића, козметици, свакодневној хемијској и фармацеутској индустрији.
С обзиром на значај ванилина за прехрамбену индустрију, заједница науке о храни и технологије широм света веома је забринута за његову безбедност. На основу велике количине података акумулираних у токсиколошким експериментима, релевантних резултата истраживања и процена изложености, верује се да је рационална употреба ванилина безбедна. Штавише, као адитив за храну, ванилин је прошао стандардизоване и научне процене ризика за безбедност хране и користи се у складу са релевантним стандардима и неће штетити људском здрављу.
Како се производи ванилин
Постоје три главне методе припреме ванилина,
Један је да се екстрахује из природних биљака као што је пасуљ, али метода екстракције је скупа, а принос је низак.
Друга је хемијска синтеза коришћењем отпадне течности индустријске целулозе и петрохемијских производа као сировина. Међутим, ванилин произведен хемијском синтезом има једну арому и лако изазива загађење животне средине, што није у складу са тежњом људи за природном храном и природним сировинама.
Трећи је производни процес биоконверзије користећи еугенол, ферулну киселину, итд. као супстрате, који има висок поврат, ниску потрошњу енергије и мало загађења.Употреба микробне ферментације за синтезу ванилина је будући тренд развоја.
 |
 |
Примена ванилина
1. Зачини за храну
Ванилин је јестива арома која има арому зрна ваниле и богату млечну арому. Незаобилазна је и важна сировина у индустрији прехрамбених адитива и има широку примену у разним ароматизованим намирницама које треба да појачају млечну арому. Као што су колачи, хладна пића, чоколада, бомбони, кекси, инстант резанци, хлеб и ароматизована вина, сладолед и пића.
2.Dклизалишта
Коришћење ванилина у пићима може смањити употребу шећера и других вештачких заслађивача у њиховим производима. Алкохолна и безалкохолна пића натопљена ванилином постају све популарнија међу потрошачима због свог укуса и способности да дају слаткоћу. Према истраживању Универзитета Пенн Стате, додавање ваниле у млечна пића може смањити употребу шећера за 20-50%.
 |
 |
3.Козметика и парфеми
Ванилин Ванилин, као прашкаста мирисна сировина, има широку примену у козметици и парфемима. У воћним аромама, може побољшати различите воћне састојке (као што су крушке и брескве). Могу се синтетизовати и неке цветне ноте, као што су хелиотроп и орхидеја, које садрже јаке ноте ваниле. Користи се у цветним мирисима као што су ружа, цвет наранџе и нарцис како би унели топлину и елеганцију.
4.фармацеутски интермедијери
Пошто сам ванилин има антибактеријско дејство, може се користити као фармацеутски интермедијер у фармацеутској индустрији. Ванилин се такође може користити у великим количинама у производњи фармацеутских међупроизвода, промотера раста биљака, фунгицида, средстава против пене мазива, избељивача за галванизацију, проводних средстава у производњи штампаних плоча итд.
 |
 |
5.Храна за животиње
Ванилин се додаје у храну, а његове компоненте слаткоће и ароме се заједничким деловањем рецептора мириса и укуса преносе до нервног центра животиње. Може да стимулише апетит, да изазове лучење велике количине пљувачке, цревног сока и других сокова за варење у дигестивном систему и да повећа садржај дигестивних ензима, затим подстиче гастроинтестинално кретање и брзину разградње хране, побољшава варење и брзину апсорпције хране. хранљиве материје, и повећава унос хране за животиње, чиме се побољшава производни учинак животиња и економска корист.
6.ванилин шећер
Овај производ користи процес сувог мешања за млевење мешавине сахарозе и ванилина, а затим смесу ставите у херметички затворену посуду. Овај начин припреме се користи за прераду малих количина или за потребе домаћинства и директно се додаје разним пићима и храни. Ванилин шећер се такође може користити као дисперзант у брашну, кукурузном скробу итд.
 |
 |
ХСФ Биотецх природни ванилин(природна ферулинска киселина)
Природни ванилин ХСФ Биотецх усваја производни процес користећи ферулну киселину као супстрат за биоконверзију.
Ферулна киселина је једно од најзаступљенијих фенолних једињења. Широко је присутан у лигноцелулози, зидовима биљних ћелија и ћелијским зидовима усева као што су пшеница и кукуруз. Може се сматрати добрим супстратом.
Коришћењем ферулне киселине као супстрата и употребом микроорганизама као што су Бациллус субтилис и Ацтинобацтериа из рода псеудомицолицус за биотрансформацију за производњу ванилина, процес је једноставан, има високу добит, ниску потрошњу енергије, мало загађења, а производ је сигуран и поуздан.
Овај природни ванилин нуди значајну предност у односу на синтетичке алтернативе јер пружа оригиналан и супериоран укус без икаквих вештачких адитива. Произведен од природне ферулне киселине, овај ванилин је познат по свом високом квалитету, чистоћи и еколошким атрибутима, пружајући дивно чулно искуство потрошачима који траже природне и укусне производе.
Да ли ћете продавати природни ванилин у праху на велико од професионалног произвођача и добављача природног ванилина у праху? ХСФ Биотецх је један од добро познатих произвођача природног ванилина у праху у Кини.
За више детаља контактирајте:
Емаил:sales@healthfulbio.com
ВхатсАпп: +86 18992720900