Не- млечни крема за тоффееилиКреамер ароматизирана неаријом, је жути или бели прах. Овај специјализовани састојак је дизајниран да издржи висок поступци - процесе за кување температуре и пружи изузетну кремну, глатку текстуру и млекару - попут укуса без употребе путера или млечних чврстих материјала. То је оптимално решење за постизање доследне квалитете, врхунске уста, и коштало - ефикасну производњу у кондиторским апликацијама.
Спецификација
|
Артикал |
Спецификација |
Резултат теста |
|
Физичка контрола |
||
|
Изглед |
бели прах |
У складу |
|
Мирис |
Карактеристичан |
У складу |
|
Укус |
Карактеристичан |
У складу |
|
Чистоћа |
99% |
У складу |
|
Губитак на сушењу |
Мање од или једнако 5,0% |
У складу |
|
Пепео |
Мање од или једнако 5,0% |
У складу |
|
Величина честица |
95% пролаз 80 МЕСХ |
У складу |
|
Алергени |
Ниједан |
У складу |
|
Хемијска контрола |
||
|
Тешки метали |
Мање од или једнако 10 ппм |
У складу |
|
Арсенски |
Мање или једнако 2 помада |
У складу |
|
Олово |
Мање или једнако 2 помада |
У складу |
|
Кадмијум |
Мање или једнако 2 помада |
У складу |
|
Меркур |
Мање или једнако 2 помада |
У складу |
|
Микробиолошка контрола |
||
|
Тотал плоча плоча |
10,000ЦФУ / Г мак |
У складу |
|
Квасац и плијесан |
1,000ЦФУ / Г мак |
У складу |
|
Е.Цоли |
Негативан |
Негативан |
|
Салмонела |
Негативан |
Негативан |
Предности производа
Изузетна топлотна стабилност: избија високу температуру за кување без гужве, паљења или развоја - ароме, осигуравајући серију - до - серијску конзистенцију.
Супериорна крема и глатка текстура: даје изузетно глатко, кремасто уста која инхибира формирање кристала за шећер, спречавање зрна карамела и тоффела.
Побољшани ослобађање укуса: носи и појачава ноте путеља, ванилије и смеђе шећера, пружајући богат, заокружен профил укуса.
Смањење трошкова и стабилност снабдевања: Високо трошак - ефикасна алтернатива маслацама и млечним прашима, нудећи стабилне цене и доступност нетакнутим флуктуацијама млечних тржишта.
Проширени рок трајања: Помаже у одржавању мекоће производа и спречава отврдњавање или сушење током времена.
Техничке карактеристике
ТхеКреамер ароматизирана неаријомКондиторски сајт - перформансе оцене се испоручују кроз напредне техничке карактеристике:
Висок - Температурни стабилни масти: користи пажљиво одабрану мешавину без - хидрогенираних биљних уља високим димним тачкама и стабилношћу од термичког квара.
Инхибиција кристала: Емулгатори и масти раде синергистички да се ометају формирање великих кристала сахарозе, који је критичан за постизање глатке, аморфне структуре високог - квалитетних карамера и меких тоффела.
Компатибилност са Маиллард реакцијом: Формулирано да повољно учествује у реакцији МАИЛЛАРД Бровнинг, доприносећи развоју пожељног злата - смеђих боја и дубоких, куханих нотама -.
Систем емулгирања: Специјализована мешавина емулгатора осигурава стабилну воду - у - дебелу емулзију током кувања, спречавање раздвајања масти (подмазирање) и обезбеђивањем хомогене структуре производа.
Поља апликација
НашНе- млечни крема за тоффееидеалан је за широк спектар кондиторских производа:
Карамел и тофферс: Примарна апликација. Пружа суштинско кремасто тело и глатку текстуру.
Кремске центре: за чоколаде и друге орочене бомбоне.
Фудгес & Ноугатс: додаје богатство и мекоће.
Компримосане таблете: делује као носач везива и укуса.
Цхеви Цандиес & Гуммиес: Може се користити у одређеним формулацијама како би се обезбедила кремаста и мека текстура.
Сладолед прелива и умака: За вруће - испуњене карамелне сосе које захтевају стабилност.
Производ Квалификација
Потврде као што су ИСО9001, ИСО22000, ФАМИ - КС, ИП (не- ГМО), кошер и халал.
Светске изложбе
Фабрички приказ (кликните за детаље)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Popularne oznake: не- млечни крема за тоффее, Кину, фабрику, произвођаче, добављача, продуцент, велепродаја, купуј, цена, расути, најбољи, продаја
