Лутеинје природни пигмент који се широко налази у поврћу, цвећу, воћу и неким алгама. Припада породици каротеноида и главни је пигмент који чини макуларно подручје људског ока.
Највећи садржај лутеина има броколи, кељ, спанаћ и друго тамнозелено лиснато поврће, као и цвеће попут невена, а затим следе биљке богате естрима лутеина попут бундеве, брескве, бибера, манга и цитруса. Естри лутеина су прекурсори лутеина.
Шта лутеин ради за ваше очи?
1. Лутеин је главна компонента макуларног пигмента у људским очима. Лутеин може угасити синглетни кисеоник, ухватити активне слободне радикале кисеоника и играти антиоксидативну улогу. Истраживања су показала да редовна конзумација хране богате каротеноидима, посебно лутеином, и повећање уноса лутеина у исхрани могу повећати ниво лутеина у крви и смањити ризик од макуларне дегенерације повезане са узрастом.
2. Истовремено, узимање довољно лутеина у исхрани може не само да смањи оштећење плаве светлости на фоторецепторске ћелије мрежњаче, већ и ефикасно спречи оштећење светлости рачунара или ТВ монитора на макули људског ока.
3. Епидемиолошке студије су показале да редовна конзумација хране богате каротеноидима, посебно хране која садржи лутеин и зеаксантин, може спречити макуларну дегенерацију. Лутеин се акумулира у мрежњачи, додајући боју макуле.
4. Лутеин је такође један од само 2 каротеноида присутна у људском сочиву, иако у много мањим количинама него у макули. Такође су важни за превенцију болести катаракте.
Колико лутеина за здравље очију?
Разумна суплементација лутеина за децу је 2-3мг дневно, или 5-6мг лутеин естра. Доза коју препоручује Светска здравствена организација је 2мг/кг телесне тежине, 10мг/дан за дневно здравље негу и 20-40мг/дан за помоћну терапију.
Природни лутеин садржан у биљкама је одличан антиоксиданс, који може да спречи старење ћелија и старење тела у исто време.